7 lande, der laver den bedste chokolade
Belgien
Du kan ikke tage til Belgien og ikke gå til en chokoladebutik – der er mere end 2,000 i hele landet! Det, der gør belgisk chokolade unik, er, at den først afkøles i slutningen af produktionsprocessen, hvilket gør, at den kan holde på mere af sin aroma. Belgisk chokolade er også næsten udelukkende håndlavet. Disse to faktorer gør belgisk chokolade lidt dyrere, men som man siger – forkæl dig selv!
Schweiz
Selvom du ikke har været i Schweiz, har du sikkert fået schweizisk chokolade. Det, der er særligt interessant ved produktionen af schweizisk chokolade er, at selvom Schweiz' klima ikke er befordrende for dyrkning af kakaoplanter, fandt de alligevel en måde at producere chokolade på. Det er også schweizerne, der kan kræve det mest chokoladeforbrug pr. indbygger – den gennemsnitlige schweizer spiser mere end 10 kilo chokolade om året!
Ecuador
Ecuador er hjemsted for nogle af de bedste kakaobønner i verden. Kun cirka 5 procent af kakaoen i verden er mærket som "Fin Aroma", og Ecuador producerer næsten 63 procent af det. Indtil for nylig fokuserede Ecuador deres indsats på at eksportere deres kakao, men i de sidste par år har de vendt sig til at producere deres egen chokolade.
Det Forenede Kongerige
Cadbury, hvem som helst Det er svært at gå glip af et Cadbury-æg, når det dukker op i købmanden, men mærket stammer fra Storbritannien og solgte oprindeligt te, kaffe og drikkechokolade i 1820'erne. Cadbury-brødrene forsynede Dronning Victoria med chokolade i 1850'erne og udviklede den populære Dairy Milk-chokolade, berømt for at have et højere mælkeindhold, i 1905. Mens du kan købe Cadbury Eggs og Dairy Milk-barer rundt om i verden, synes vi, de smager bedre, mens gå ned ad en brostensbelagt gade i Storbritannien!
Elfenbenskysten
Afrikanere forbruger mindre end 4 procent af den chokolade, der sælges globalt, men Elfenbenskysten søger at ændre det med deres håndlavede, håndværksmæssige chokolader. Kendt som førende inden for produktion og eksport af kakaobønner, er landet begyndt at producere deres egen chokolade, da regionen fortsætter med at stabilisere sig og opleve økonomisk vækst.
Italien
De køber deres kakao direkte fra avlerne, hvilket betyder, at de ved præcis, hvor bønnerne kom fra, og hvordan de er dyrket. Den viden bruger de til at producere nogle af de bedste chokolader i verden. Italienerne nyder også at bruge chokolade i deres kager, en gevinst for alle med en sød tand.
Forenede Stater
Vores eget land er verdens største producent af chokolade. En ting, der adskiller amerikansk chokolade? Den hyppige brug af jordnødder og mandler. Der er en række håndværkerchokoladebutikker over hele landet.