Kakao dyrkes normalt i tropiske områder med en nord-sydlig bredde på mindre end 20 grader og en højde mellem 30 og 300m. Kakao er en slags frugt, og det, vi bruger til at lave chokolade, er faktisk kernen i frugten, kakaobønnerne. Når frugten er moden, efter plukning, opskæring, gæring, tørring og sigtning for at få tørrede kakaobønner.
I kakaoland'er det ikke let at gennemgå alt dette. Men det'er ikke enden på det. Kakao vil rejse langt til de næste producerende lande. Efter bagning, formaling og anden forarbejdning bliver kakao til kakaomasse, det samme som kakaomasse.
Derefterefter knusning, kakaomasse erisoleret fra naturlige olier - kakaosmør,，menskakao kagevil blive behandlet yderligereind ikakaopulver. Endelig vil disse produkter væresendt til chokoladefaktorenies, bøjning sammen medmælkepulver, sukker og andre råvarerved melanger elkuglemøller til meget glat status, normalt 18~25 mikron.
så skal denne chokolade twell empereres, for at få den silkeagtige smag samt forlænge holdbarheden.
Efter temperering, chokolade vil blive laveti forskellige smage og former.Nedenfor er vores indskyder til at lave forskellige slags chokolade.
Så deter på grund afperfekt kombination aftteknologi og erfaring atlavesdisse lækre chokolader. Ffra kakaoplantagen til fabrikken, fra fabrikken til chokoladen i vores hånd, kakao's rejse over havetopfylde alle voresforventninger til denne lækre smag.
Følg LST, lad’s opdage den magiske verden af chokolade.