Hvis du'er en konditor, så gå ikke glip af dagens's episode. Som et importeret produkt er der en masse produkter, og operationer er direkte oversat. Lad's dele et par af dem i dag.
Den første er BonBon, hvilket betyder chokolade med blødt fyld, en lille chokoladekonfekt, fyld er normalt lavet af frugt, nougat, karamel og der er en chokoladeovertræk på ydersiden. Ordet Bon kommer fra Frankrig, hvilket betyder" godt," så bonbon, som navnet antyder, er "dobbelt god". I midten af 1700-tallet blev bonboner præsenteret som gaver i kunstfærdige beholdere og blev generelt kun nydt ved særlige lejligheder såsom nytår.
Så er Praline også et lille stykke chokolade slik. Normalt er skallen lavet med mandler, hasselnødder, sukker og flødepasta. Traditionel Paraline er for det meste med blødt og nogle gange endda smørbart fyld. Denne fedtfattige, lavtsmeltende paralin og silkebløde dejlige smag er det essentielle eksempel på luksus i Belgien. Denne ørken kan findes i mange belgiske håndlavede chokoladebutikker.
Den tredje er Gianduja, det er enchokoladepålægder indeholder 30% hasselnødder. Det blev opfundet i Torino, Italien. I det 19. århundrede indførte regeringen told på importeret kakao, hvilket tvang italienske chokoladeproducenter til at bruge en masse lokale ingredienser. Derfor blev den klassiske kombination af piemontehasselnødder og chokolade til Gianduja opfundet. Den blev opkaldt efter den italienske dramakarakter, den ærlige landmand i Piemonte. Gianduja er lysere i farve end sort chokolade, men mørkere end mælkechokolade, fordi den indeholder mange hasselnødder. Den kan bruges direkte som smøresauce eller som slikfyld.
Så følg LST og udforsk chokoladens vidunderlige verden.